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Ingredientes |
Preparar los moldes con acetato y colocar un disco de bizcocho. |
Encintar la nata |
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a medio montar |
Hidratar las colas ( gelatina ) |
una vez hidratadas, secar |
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Incorporar las colas a una porción de la pulpa de plátano y calentar |
agregar el resto de pulpa de plátano |
volcar sobre la nata a medio montar |
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remover con suavidad |
rellenar una manga con este preparado |
rellenar los moldes |
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colocar los bizcochos soletilla |
a modo de "charlotte" |
vista de como quedará.
Ccongelar y montar el plato
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guarnecer con una teja y salsa toffe |
adornos de caramelo y chocolate |
caramelo de plátano |
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